De oorsprong van wijn

Vitis vinifra (de wilde wijnstok) is de wingerdsoort die druiven produceert. Deze wingerd stamt af van Kaukasus. Er zijn diverse druivenvarianten te vinden in dit gebied: het genencentrum. Daarmee kan de samenhangende grote genetische variatie een aanwijzing zijn, dat de herkomst van wijn in de Kaukasus gezocht moet worden. Bekijk meer van onze artikelen op onze site!

Lees meer van dit soort artikelen van ‘eten en drinken tips‘ op onze site.